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Channel: Stevia Info
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Was ist Steviosid?

Steviosid ist ein Glycosid, ein natürlicher Süßstoff, der aus Blättern der Stevia-Pflanze gewonnen wird. Neben Steviosid enthalten die Blätter noch andere Süßstoffe, allerdings ist deren Anteil viel...

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Herkunft und Geschichte von Stevia

Stevia ist eine wärmeliebende, mehrjährige krautige Pflanze und stammt aus den Subtropen. Ursprünglich kommt die Pflanze aus Paraguay in Südamerika. Dort wird die Pflanze schon seit Jahrhunderten von...

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Vorteile von Stevia gegenüber Zucker

Stevia bzw. das darin enthaltene Steviosid hat als Süßstoff einige entscheidene Vorteile gegenüber Zucker, weswegen es in vielen Ländern zum Teil schon den herkömmlichen Zucker abgelöst hat. Stevia...

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In welcher Form kann man Stevia verwenden?

Frische Blätter können direkt von der Pflanze in den Tee oder in andere Getränke gemischt werden. Getrocknete Steviablätter können auch zum Süßen von Getränken verwendet werden. Weiters kann man...

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Backen mit Stevia

Beim Backen mit Stevia muss man einiges beachten. Zum einen gibt es Stevia in verschiedenen Formen, deren Konzentration von Steviosid sich erheblich unterscheiden kann. Deshalb sollte man als erstes...

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Die Stevia Pflanze

Die Steviapflanze gehört zu den krautigen Pflanzen und zur Familie der Korbblütler. Sie kann bis zu einem Meter hoch werden. Die Pflanze kommt ursprünglich in den nördlichen Regionen von Südamerika wie...

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Stevia und der Blutzuckerspiegel

Insulin ist für Menschen und Tiere ein lebenswichtiges Proteohormon, das in der Bauchspeicheldrüse gebildet wird. Es ist für die Regulation von Glukose im Blut zuständig, und wird abhängig von der...

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Wo kann man Stevia kaufen?

Stevia bzw. Steviosid kann man inzwischen über verschiedene Kanäle erwerben. Klassischerweise haben viele Apotheken oder bestimmte Reformhäuser Stevia im Angebot. Je nach Ausrichtung ist es teils schon...

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Stevia und der Insulinspiegel

Insulin ist ein wichtiges Hormon im menschlichen Körper und wird in der Bauchspeicheldrüse produziert. Insulin sorgt für die Regulierung von Glukosezucker im Blut. Jenachdem wieviel Blutzucker im Blut...

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Stevia selbst anpflanzen

Wenn man einige einfache Grundregeln befolgt, ist es sehr einfach Stevia zuhause selbst anzupflanzen. Die Steviapflanze verträgt keinen Frost, muss als im Herbst eingetopft und über den Winter im...

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